知人の社長がオーナーでやっている焼肉屋【焼肉 炎焚】が1年ほど前にオープンして、オープンして間もない頃にも訪問したのですが、それ以来2回目の訪問となります。
仕事仲間打合せ終わりで、それぞれ別の予定まで時間があるので、軽く飲むことになり、池袋ということで、久しぶりにこちらの【焼肉 炎焚】に来ました！
仕事仲間とお互い次もあるので、軽めに注文。
タンの盛り合わせとホルモン3種盛り合わせ。
センマイ刺しはサービスでいただきました！店長ありがとうございます！
タンは写真の1番上から時計回りに、極上タン、タンカルビ、サイコロタン、上タンになります。
ホルモンは写真の手前からマルチョウ、レバー、ギアラです。
タンは個人的にタンカルビはお気に入りです！
極上タンは間違いなく美味いタンですね！厚切りなのに柔らかくてとっても美味しかったです。
ホルモン登場の瞬間に驚くのが、「あれっこのホルモンってこんな感じだっけ？」と思わせるようなぐらい新鮮です！
特にこの日は入ったばかりの薩摩牛をさばきたてで出してもらっているので、余計に新鮮です！
毎週火曜日が仕入れのタイミングのようなので、新鮮なホルモンを味わいたいなら火曜日がオススメですね！
ホルモンが新鮮なので、サービスでいただいたセンマイ刺しが今まで食べたセンマイ刺しの中で1番美味しかったです★
このお店の特徴は常にどの生産者の方が作ったお肉なのか分かるというこです。薩摩牛をいただく上で何より安心ですし、生産者に感謝を込めて美味しくいただけます！
今回は八重尾さんの生産した薩摩牛でした！
八重尾さん、ごちそうさまでした(￣ー￣)
